Le degustazioni
28th feb 2011Posted in: Le degustazioni Commenti disabilitati

«Sono sicuro che quando le viti di Pinot Nero avranno raggiunto una completa maturità, intorno ai vent’anni, la qualità sarà ancora migliore: da qui ad allora tutta crescita, non dimentichiamo che l’irraggiungibile Borgogna, nostro faro illuminante, è ancora lontana ma questo è solo lo stimolo per fare ancora meglio». Pecca di eccessiva modestia il giudizio […]